- pimienta negra
- f.black pepper.* * *pimienta negrablack pepper
Spanish-English dictionary. 2013.
pimienta negra
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Pimienta negra — ► locución COCINA Aquella que conserva la corteza y es picante. * * * La pimienta negra (Piper nigrum) es una planta de la familia Piperáceas, cultivada por su fruto, que es usualmente secado y usado como especie y sazón. El fruto consiste de… … Enciclopedia Universal
Pimienta — Saltar a navegación, búsqueda Granos de pimienta blanca y negra. Como pimienta se conoce a una gran variedad de plantas cuyo fruto se emplea molido como especia picante en gastronomía: por antonomasia, a cualquiera de las especies del género… … Wikipedia Español
pimienta — 1. f. Fruto del pimentero. Es una baya redonda, carnosa, rojiza, de unos cuatro milímetros de diámetro, que toma, cuando seca, color pardo o negruzco. Se arruga algo y contiene una semilla esférica, córnea y blanca. Es aromática, ardiente, de… … Diccionario de la lengua española
Negra — 1 f. Esgr. Espada negra. 2 adj. y n. f. Mús. Se aplica a la *nota que tiene de duración la mitad de una blanca. ≃ Semínima. La negra («Tener»; inf.). Mala *suerte. Pasarlas negras (inf.). Pasarlo muy mal en una situación *difícil o comprometida.… … Enciclopedia Universal
Pimienta — (Del lat. pigmenta, colorante.) ► sustantivo femenino 1 BOTÁNICA Fruto del pimentero que se emplea como condimento: ■ siempre añade sal y pimienta a la pasta fresca. FRASEOLOGÍA pimienta blanca COCINA Aquella que, descortezada, queda de un color… … Enciclopedia Universal
Pimienta roja — La pimienta roja o de Cayena (llamada así por la ciudad de Cayena, en la Guyana Francesa), cayena o chile en polvo o aji en polvo es el polvo resultante de la molienda de los frutos de una o varias especies de Capsicum (chile o ají), previamente… … Wikipedia Español
Pimienta de Sichuan — Pimienta de Sichuan … Wikipedia Español
pimienta de Jamaica — o pimienta inglesa Árbol tropical siempreverde (Pimenta diocia) de la familia de las Mirtáceas (ver mirto), originario de la Indias Occidentales y América central, y apreciado por sus bayas, fuente de una especia altamente aromática. El sabor de… … Enciclopedia Universal
Pimienta roja — La mal llamada pimienta roja o de Cayena es el polvo resultante de la molienda de los frutos de una o varias especies de Capsicum (chile o ají), previamente secados. Salvo por su sabor picante debido, por otra parte, a un compuesto químico… … Enciclopedia Universal
pimienta blanca — ► locución COCINA Aquella que, descortezada, queda de un color blanco y tiene un sabor más suave que la negra … Enciclopedia Universal
Intercambio Internacional de Pimienta — El Intercambio Internacional de Pimienta es una organización con sede en Kochi, India, que se ocupa del comercio mundial de pimienta negra.[1] El intercambio, establecido en 1997,[2] ha sido descrito como la única organización internacional de… … Wikipedia Español
